【资料图】
桂鱼做法，桂鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.将买来的加工好的桂鱼用清水冲洗干净，用纸巾蘸表层水，然后在鱼身上垂直割几道刀口。如果可能，尽量斜着进刀。
2.在盘子中间放一块姜用来蒸鱼，然后放鱼。先在鱼上涂一层薄薄的花生油，两面均匀涂抹。
3.然后倒入适量料酒，均匀撒盐，摊匀。把姜片塞在刀口里，姜片和葱段塞在鱼的肚子里，放一边腌制15分钟左右。
4.将蒸笼加热至SAIC后，放入鱼盘中，大火蒸10分钟。
5.从盘子里倒出蒸好的汤。也可以换一个新盘子，把腌鱼时的姜片和葱段拿出来，加入新的姜和葱，点一点小米辣。
6.热花生油立即浇在葱姜丝上。记得在蒸好的鱼上淋点酱油，就完成了。吃的时候把鱼蘸上盘子里的蒸鱼和酱油一起吃。它闻起来会更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
